Trgovci bacaju hranu, a mogu je prodati. Zašto?

Kako smo od krafne koja je stajala 2,5 kune došli do one koja stoji 2,5 eura? I zašto, unatoč sve većoj svijesti o održivosti, i dalje bacamo toliko hrane?

Antonio Matušan, suosnivač i direktor platforme Crumbs, u razgovoru s Nikolom Noršićem otkriva kako je od problema viškova hrane nastala poduzetnička priča koja spaja tehnologiju i održivost.

U epizodi razgovaramo o tome zašto je bacanje hrane pitanje svijesti potrošača, ali i načina na koji proizvodimo, planiramo zalihe i upravljamo viškovima koje proizvodimo. Doznajte kako Crumbs povezuje trgovce i potrošače te zašto održivost u konačnici mora imati i ekonomsku računicu.